Temperatura de conservación: 18º

Temperatura para servir: 20º

Datos organolépticos

Color
Rojo intenso tendente al granate, forman arcos de glicéridos cercanos, intenso y persistente sea para el olfato como para el gusto, olores de fruta madura y de bayas bajo el alcohol, recuerdos salpicados de cuero y pimienta negra.

Aroma
El paladar siente la madera noble tostada así como de los suaves taninos.

Gusto
Discreto y no entrometido como un señor de rango.

Acompañamiento: Pato silvestre al espetón.